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Description de l’entreprise lindt

La naissance de Lindt & Sprüngli AG

Lindt & Sprüngli est l’un des plus célèbres fabricants de chocolat dans le monde. Cette entreprise suisse a été fondée en 1845 par David Sprüngli et son fils, Rudolf Sprüngli-Ammann. À ses débuts, l’entreprise était spécialisée dans la production de chocolat solide.

C’est en 1879 que Rodolphe Lindt, un employé de l’entreprise, a découvert le secret pour produire du chocolat fondant. Il a mis au point une technique qui consistait à mélanger longuement la pâte de cacao jusqu’à ce qu’elle devienne douce et veloutée. Cette découverte a révolutionné l’industrie du chocolat et a permis à Lindt & Sprüngli de se faire un nom dans le monde entier.

Le partenariat avec Lindor

Dans les années 1940, Lindt & Sprüngli a créé sa marque phare, Lindor. Les chocolats Lindor sont connus pour leur coque croquante et leur centre fondant. Depuis leur lancement, ils ont rapidement acquis une grande popularité auprès des amateurs de chocolat dans le monde entier.

Pour créer cette gamme de chocolats, Lindt & Sprüngli a utilisé une technologie brevetée appelée « conchage ». Cette méthode implique de mélanger et de chauffer le mélange de cacao jusqu’à ce qu’il atteigne une texture lisse et soyeuse.

La diversification de la gamme de produits

Au fil des ans, Lindt & Sprüngli a élargi sa gamme de produits pour inclure une variété de chocolats et de confiseries. Aujourd’hui, l’entreprise propose des barres de chocolat, des chocolats enrobés, des truffes, des pralinés et bien plus encore.

En 1994, Lindt & Sprüngli a lancé la gamme Excellence, qui est composée de chocolats noir haut de gamme. Chaque barre est fabriquée à partir d’un cacao fin soigneusement sélectionné provenant de différentes régions du monde.

La qualité au cœur de la production de Lindt & Sprüngli

Lindt & Sprüngli met un point d’honneur à offrir une qualité exceptionnelle dans chacun de ses produits. L’entreprise utilise uniquement les meilleurs ingrédients, tels que le beurre de cacao pur et le sucre cristallisé.

De plus, chaque étape de la production est minutieusement contrôlée pour garantir que les normes de qualité les plus strictes sont respectées. Les processus de torréfaction, de broyage et de conchage sont tous effectués selon des protocoles précis afin de garantir la saveur et la texture les plus optimales possible.

Un engagement envers la durabilité

Outre son engagement envers la qualité, Lindt & Sprüngli se soucie également de l’environnement. L’entreprise s’est engagée à réduire son empreinte carbone à travers plusieurs initiatives environnementales.

Par exemple, Lindt & Sprüngli utilise de l’énergie renouvelable pour alimenter ses usines et a investi dans des technologies permettant d’améliorer l’efficacité énergétique. L’entreprise travaille également en étroite collaboration avec les agriculteurs locaux pour promouvoir des pratiques agricoles durables.

Lindt & Sprüngli est un fabricant de chocolat suisse qui s’est imposé comme l’un des leaders de l’industrie grâce à son engagement envers la qualité et la durabilité. Depuis sa création en 1845, l’entreprise a développé une gamme de produits diversifiée qui comprend certains des chocolats les plus appréciés au monde. Que vous soyez amateur de chocolat noir ou que vous préfériez les truffes fondantes, Lindt & Sprüngli a quelque chose à offrir à tous les palais.

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