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Café italien, Espresso & Machines à café espresso - illy

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Catégorie(s) activité :  Divers

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Description de l’entreprise illy

Les débuts modestes d’Illy

L’histoire d’Illy commence en 1933 lorsque le fondateur Francesco Illy ouvre son entreprise à Trieste, Italie. À l’époque, il vendait des fournitures de bureau et des matériaux pour la construction navale. Cependant, il était fasciné par le monde du café et a commencé à expérimenter différentes façons de préparer et de torréfier les grains.

En 1935, Francesco a inventé une nouvelle machine à expresso qui a permis de produire un café plus crémeux et plus savoureux. Cette invention a lancé l’entreprise dans la production de café, et depuis lors, Illy s’est spécialisé dans la production de café haut de gamme.

Relations avec les producteurs de café

L’une des clés du succès d’Illy réside dans ses relations étroites avec les producteurs de café. L’entreprise croit en un partenariat durable avec les agriculteurs locaux, ce qui se traduit par des relations commerciales à long terme et des prix équitables pour les producteurs de café.

Illy travaille également avec des communautés locales pour améliorer leurs moyens de subsistance grâce à des projets de développement durables. Ces initiatives comprennent des programmes de formation pour aider les agriculteurs à cultiver des cultures de manière plus efficace et respectueuse de l’environnement.

La société Illy aujourd’hui

Aujourd’hui, Illy est un leader mondial dans l’industrie du café haut de gamme. L’entreprise est présente dans plus de 140 pays et emploie plus de 1 200 personnes dans le monde entier.

En plus de produire du café, Illy vend également des tasses à expresso, des machines à café et d’autres produits liés au café. La marque a également collaboré avec des artistes renommés pour créer une série de tasses à expresso en édition limitée.

La quête de la qualité

Pour Illy, la qualité est essentielle à chaque étape de la production de café. Les grains de café sont soigneusement sélectionnés à partir des meilleurs producteurs du monde entier, puis torréfiés selon une méthode unique qui permet de préserver les arômes délicats de chaque variété.

L’entreprise investit également dans la recherche et le développement pour améliorer constamment ses produits. Elle a mis au point un système d’emballage breveté qui permet de conserver la fraîcheur des grains de café pendant plusieurs mois après la torréfaction.

L’histoire d’Illy est celle d’une entreprise familiale qui a su se développer grâce à sa passion pour le café et son engagement envers la qualité et les relations durables avec les producteurs locaux. Aujourd’hui, Illy est une marque de renommée mondiale qui continue de chercher l’excellence dans tout ce qu’elle fait.

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